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Presse
Second du chef pâtissier Michaël Bartocetti au Shangri-La puis au George V, à Paris, Marvin Brandao est revenu à Lyon pour ouvrir sa boulangerie-pâtisserie, Alma. Spécialiste des
ELLE MAGAZINE
Après avoir goûté, et noté, plus d’une cinquantaine de croissants selon divers critères (aspect, feuilletage, goût et rapport qualité-quantité-prix), voici la liste de nos croissants préférés dans l’Hexagone.
LE MONDE
Depuis le 6ème, Alma réinvente la boulangerie-pâtisserie artisanale avec une touche d’originalité. Du fameux cookie pistache XXL aux pains spéciaux comme le pain au maïs,
TOO LYON
À l’occasion de la deuxième édition du Festival des Terroirs, nous accueillons « Pecora Negra & Alma » sous notre halle à manger pour régaler vos papilles ! Chefs : Mauro Colagreco & Marvin Brandao
HEAT
Ce vendredi 7 juillet, la terrasse du College Hotel (à Saint-Paul) accueille une soirée spéciale où les saveurs des spiritueux et cocktails se marieront avec ceux de pâtisseries.
TRIBUNE DE LYON
Depuis le 6ème, Alma réinvente la boulangerie-pâtisserie artisanale avec une touche d’originalité. Du fameux cookie pistache XXL aux pains spéciaux comme le pain au maïs,
TOO LYON
Après le succès de la première édition en 2023, le concours du « Meilleur Flan Pâtissier était de retour lundi 1er avril à Foire de Lyon. Découvrez les vainqueurs dans les quatre catégories.
ÉCOUTER RADIO SCOOP
This corner bakery has a very special place in my very fresh lyonnaise heart and seemingly every heart of a patisserie critic who travels around France to name the best pastry shops and their creations….
STORY ABOUT FOOD
Depuis le 6ème, Alma réinvente la boulangerie-pâtisserie artisanale avec une touche d’originalité. Du fameux cookie pistache XXL aux pains spéciaux comme le pain au maïs,
TOO LYON
Boulanger, mais surtout pâtissier (il a travaillé au George V et au Shangri-La aux côtés de Michael Bartocetti, mais aussi chez Anne-Sophie
Le blog de Gilles Pudlowski
Lyon mérite son titre de capitale gastronomique française pour ses spécialités, ses bouchons et restaurants étoilés. Mais depuis quelques années
LES HARDIS
Le pâtissier Marvin Brandao mis en lumière à Lyon.Récompensé à plusieurs reprises sur la scène culinaire rhodanienne, Marvin Brandao va bientôt
LA TRIBUNE DES BOULANGERS
A la boulangerie Alma, galettes et fèves sont 100% made in 6e
Le progrès
Ancien chef adjoint au Georges V, Marvin Brandao propose des desserts de palace
Le progrès
Lyon 6e. Alma, la nouvelle pâtisserie haute couture de Lyon
Tribune de Lyon
Le trophée du chef pâtissier de l’année a été remis par Éric Bouzard (chocolats Weiss) à Marvin Brandao, d’Alma.
Pâtisserie / Meilleure galette des rois, meilleur Paris-Brest, que demander de plus à une pâtisserie ? Voici Alma.
Lyon 6e. Alma, la nouvelle pâtisserie haute couture de Lyon
BFMTV
Ancien chef adjoint au Georges V, Marvin Brandao propose des desserts de palace
Le progrès
Lyon 6e. Alma, la nouvelle pâtisserie haute couture de Lyon
Tribune de Lyon
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